Cẩm nang mở nhà hàng : Hướng dẫn mở nhà hàng từ anh chàng kế toán viên

Tác giả : Roger Fields; Ngô Thế Vinh (dịch)

Nhà xuất bản : Thế Giới

Năm xuất bản : 2021

Tổng quan ngành du lịch, nhà hàng - khách sạn

Tác giả : Kaye (Kye - Sung) Chon, Thomas A. Maier; Trường Đại học FPT (dịch)

Nhà xuất bản : Bách Khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2020

Giải pháp hoàn thiện và nâng cao chất lượng phục vụ tiệc buffet tại nhà hàng Eden của khách sạn Eden

Tác giả : Mai Thanh Sang; ThS Lê Đình Thái

Nhà xuất bản : HVHK Việt Nam

Năm xuất bản : 2014